겨울제철음식,과메기,굴,사과,유자,홍합,꼬막,석류,무 제철음식,11월,12월,1월,2월,3월 제철음식
안녕하세요. 구아재80 입니다. 오늘은 "겨울 제철음식" 에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 요즘은 선선한 가을바람과 높은하늘이 정말 좋은 하루하루 입니다. 이제 곧 찬바람이 부는 겨울이 올텐데요! 추운겨울에 먹는 맛있고 영양도 많은 제철음식은 뭐가 있는지 살펴보겠습니다. ● 겨울 제철음식 No.1 : "과메기" 겨울철 우등 생선 과메기를 먹으면 바다의 맛을 느낄 수 있다. 과메기는 겨울철에 냉동상태의 꽁치를 내다 걸어 3~10일 동안 얼고 녹기를 반복하여 말린 것으로 주로 경상북도 지방에서 먹던 음식이다. 과메기는 만드는 과정에서 어린이 성장과 피부미용에 좋은 DHA와 오메가3지방산의 양이 원재료인 청어나 꽁치보다 증가한다고 알려져 있다. 또 생산 과정에서 핵산이 더 많이 생성되어 피부노화, 체력저하, ..
2020. 10. 4.
